発酵みそ

青魚を毎日丸ごと食べる生活を始めませんか？豆麦房では独自製法により青魚を極限まで発酵熟成させ「青魚の秘められたパワー」を食事から手軽に摂取できる「魚味噌」と「魚醤油」を作っております。毎日使う味噌や醤油を豆麦房の魚味噌や魚醤油にかえるだけで毎日、生の青魚を丸ごと食べたのと同じ栄養素が簡単に摂取できます。(一日小さじ1杯〜を美味しく継続されることをおすすめします!)「青魚の秘められたパワー★」【不飽和脂肪酸】北極圏に住むイヌイット（エスキモー）の人達は、住んでいる地域の特性上、以前は野菜をほとんど食べずに脂肪摂取が中心の食生活でした。こうした食生活では、血栓症（血管に血液の塊ができて血流を阻害する病気）や肥満の人が多くなりそうですが、彼らには非常に少なか...
お肉や魚などの動物性たんぱく質は「体そのものを作る」うえで必須🍖✨お肉🍖を食べることは、人が健康に生きるために大切なことだと豆麦房は考えております。しかし、通常の肉をそのまま食べていてはたんぱく質や脂肪を分解、消化するために体内の酵素を大量に使ってしまいます⤵️酵素は一生のうち・1日のうちに合成される量が決まっています。年齢を重ねるに従って減少し体内の酵素が底をついたときには、人は死んでしまいます🙏つまり、酵素こそが寿命を支配しているのです。豆麦房では体内酵素を極力使わずに肉の必須アミノ酸の吸収率を高めることができるのかを発酵という技術を駆使し追究、日々の生活では消化酵素を無駄遣いせずに必須アミノ酸を吸収できる商品を提供しております。
味噌は優れた機能性を持ち昔から具沢山の味噌汁にすることでお椀一杯で豊富な栄養素をまかなえると言われております。豆麦房では、忙しい現代人の為に毎日は摂取しにくい厳選した素材を独自製法で発酵させカラダに吸収しやすくした栄養素を味噌と一緒に入れ込み熟成させました。だしや具材を入れなくても十分な栄養素と旨みが凝縮しております。まずはお湯で溶かすだけでお召し上がりください。現代人の日常生活に最も合った、完全無添加栄養食品です。イノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸などの各種アミノ酸を始め、イソフラボンなど大豆特有の美容栄養素や脂溶性アミノ酸、青魚に含まれるDHAがたっぷり入っております。また、薬草味噌には7大栄養素として注目されますフィトケミカルの成分も入っており...