発酵竹醤油
大分県山香町の無農薬有機栽培された
竹を発酵させ
竹、大豆、塩のみで
作った
優しい甘味と口当たりの良さ
澄んだ旨味が広がり、
とても使いやすい竹醤油です。
普段のお醤油や
お湯で薄めてスープとしても
お使いいただけます。
￥900 (税込)
種類
300ml
数量
1
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原材料 大豆、竹、塩
竹には古くから数々の薬効が知られております。
特に竹葉は生薬として
火傷，犬咬傷，吐 血，喀血，利尿渋滞に
応用されています。
最近は竹葉 を煎じたエキスに抗炎症，
抗潰瘍，抗腫瘍，鎮 静，鎮咳，利尿，解毒，
血圧下降，創傷治癒促進，胃酸分泌促進，
食欲増進，疲労軽減作用など
多くの薬理作用が
あることが明らかにされております。
また，最近の研究で、
アレルギーを 抑える成分
(ヒスタミン遊離抑制効果)があることも
分かりました。
免疫をつかさどる組織や細胞が活躍するために
ガン細胞の増殖が抑えられると言われております。