無添加、塩分濃度2パーセントの発酵梅干し

美容、疲れ、胃潰瘍や胃がん予防にも

梅干しの健康効果がスゴイ!

「一日一粒で医者いらず」と、

昔から言い伝えられる日本の伝統的な健康食品

「梅干し」

梅干しの健康効果が科学的に立証され、

話題になっているそうです

①アンチエイジング、美容効果

梅干しに含まれる植物ポリフェノールの一種

「梅リグナン」には強い抗酸化力があります。

老化現象は、身体がさびることと、

よく例えらるますがさび(酸化)の原因となる

「活性酸素」は、シミやしわの原因になるほか、

がんや生活習慣病の引き金になるとも言われています。

②疲れたときにも一粒の梅干し

クエン酸は、体内でエネルギー源を燃やすだけでなく、疲労の原因となる乳酸を体外に排出してくれます。肩こりに悩む人や、筋力作りをしている人にも

オススメ

③コロナ、インフルエンザ予防に 

コロナ禍では、梅肉エキスが持つ

免疫細胞活性化や殺菌・抗菌作用などの機能性が

再評価されています。

④胃潰瘍や胃がん予防にも効果あり

日本人の半数以上が感染しているといわれる、

ヘリコバクターピロリ菌。

これは胃炎や胃潰瘍、

さらには胃がんにも影響を及ぼすといわれる菌です。

この働きを抑制する「シリンガレシノール」が、

梅干しに含まれています。

ほかにも、アルコール性の胃潰瘍の改善に

効果があることも認められています。

⑤唯一心配される塩分の取り過ぎ

近年、減塩調味を施した「調味梅干」と呼ばれる

梅干し(もどき)が、一般的になってきました。

スーパーで市販されているような、

昆布梅、鰹梅、はちみつ梅などは、

まずこの調味梅干に分類されます。

また、見た目は伝統的な梅干しに見えても、

ラベルに「調味梅干」と記載されているものも、

やはりそうです。

「調味梅干」は白干し状態のものを

水につけて減塩し、

その代わりにさまざまな味付けを施したもの。

また塩分は7.6%(五訂日本食品標準成分表)と

保存性が悪いこともあり、

たとえば、還元水飴、発酵調味料、

たんぱく加水分解物、調味料(アミノ酸等)、

野菜色素、ビタミンB1、酸味料、

甘味料(ステビア、スクラロース)

などの添加により、

味を調え、保存性を補っています。

嗜好品のように食べるのであれば

調味梅干でも事足りるかもしれませんが、

ほんものの味を求め、

何より健康や美容のために食べるのであれば、

伝統的な梅干しでなければ意味がありません。

梅干しを選ぶときは、

ぜひ原料表示にまで気を配ってください。


豆麦房梅園の無農薬有機栽培の完熟南高梅で

作った無添加、減塩2パーセントの発酵梅干し

900g(15個~20個)1500円

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